妞仔大驚小怪倫敦日記

今年2010，我的小南瓜老公挖的小南瓜燈！

在超市裡，看到顆迷你的，非常完美，沒有任何斑點或是傷痕的小南瓜，

於是，買了一顆南瓜給他應景生日挖，他挖的好工整呀！

此人太愛過生日，當天吃飯不夠過癮，

隔天，請了假，繼續過生日。

 

早上先去森林裡走走，賞楓去。

以往，

夏天一過，我就一直心情沈悶抱怨冬天要來了！冬天要來了！！

第一次留意到，其實夏天走了，不是冬天，而是緊接著短暫的秋天.......

樹葉忙碌的由綠轉黃、轉紅..........

英國秋天，好美！

 

森林的顏色變得好花俏。

 

老伴一起散步.........

 

 

路旁人家，

掃起一袋袋數量壯觀的落葉。

 

森林裡，看到這個.......

當日晚餐的key ingredient!

路旁，聞起來、看起來像是迷迭香的迷迭香，格仔老公一直說要摘回家煮牛排吃。

我很怕它只是看起來、聞起來像，其實是別的植物。

像教小孩野外植物知識般，耐心跟格仔老公說道理，企圖說服他不要亂亂嚐啦！

壽星絕招: "如果生日時，可以吃到由野生摘取的迷迭香調味的牛排，那就太好了！！"

"嘖！好啦！好啦！！摘摘摘！！！"

 

晚上買了史上買過最大塊的沙朗牛排回家。

這塊一公斤！

大～～成～～這樣，應該吃不完，切一塊冰起來明天再吃。

恩！旁邊就是今天下午，壽星指定的ingredient，森林裡摘的迷樣迷迭香。

牛肉抹上大量的鹽、黑胡椒，橄欖油。

一點油，超熱油鍋，牛排一面煎3分鐘，

翻面後，加入奶油、壓碎的大蒜跟香草們(迷迭香、百里香)，再煎3分鐘。

錫箔紙把表面煎好的牛排跟香草們包好，送進預熱200度的烤箱，烤25分鐘。

時間到後，錫箔紙打開一小角，將肉汁倒入剛剛煎牛排的鍋內。

錫箔紙再包起來，放進密閉空間，保溫休息。(我放進微波爐空間內。)

這次肉很厚、很大，讓它休息個25分鐘，

休息夠的牛排，即使是三、五分熟，切開後也不會到處都是嚇人的血水。

 

肉休息時，原平底煎鍋，裡面有: 煎過肉的油脂，牛排由烤箱出爐時倒出的肉汁，

再加點紅酒，牛肉高湯，煮濃縮，就是方便醬汁。

薄片牛排沾著吃，

這次牛排配雙醬，

除了原鍋煮方便牛排醬，還有嚐起來像是哇沙比的白色辣根(horseradish)。

 

吃完牛排，還有兩顆小蛋糕！

因為格仔老公生日，也是我們的相遇紀念日，

所以，要出動兩份蛋糕，慶祝我們相遇

 

覆盆莓夾心大顆我一直作不出來的馬卡龍。

水果塔。

最後的ending是，紅酒配很有故事性，昨天從餐廳打包回家的起司。

 

這盤起司阿！！

是前一天，在Grodon Ramsay用餐後，酒還沒喝完，點了一盤起司配著吃。

由於實在太飽，結帳時起司還剩下很多，侍餐先生關心了一下，確定不是不合胃口，而是吃不下，

主動建議幫我們打包帶走。

結完帳，等了又等，遲遲不見打包起司送來。

又怕直接走人，起司包好送出來找不到主人，讓廚房白做工。

問了一位專門負責侍酒的日本人，

他搞笑說:"我去問問，希望沒有被吃掉阿！！

                你們喜歡什麼起司呢？喜歡那個國家產的呢？有沒有特別討厭什麼起司？"

談了一下，他跑去廚房確認後，拿了一袋遞上說:"打包好了，久等了。"

隔天，我們打開一看..........

跟我們昨天用剩下的起司，完完全全不一樣！！

全是新的種類呀？！

回頭想想.......

阿！！那位搞笑日本侍酒服務人員，真的是訓練有素阿！

知道打包的食物太久沒送回來，大概已遭不測，

馬上談笑間，打聽清楚客人喜歡什麼？討厭什麼？

重新準備一份送上，真是機靈噎！

我說阿！格仔老公生日過的好驚奇，吃大餐，超驚喜被邀請參觀廚房;

打包回家的起司還那麼有故事性; 散步森林，還摘採迷迭香(?)回家煎牛排。

我還貼心買了顆南瓜給他挖來玩，

最後，加映一下南瓜燈的一生........

剛買來，很完美無暇的小南瓜。

 

新鮮完成的南瓜燈，

三天後.......

小南瓜........老了.........

老了的南瓜燈，有種邪惡感!