妞仔大驚小怪倫敦日記

2009的聖誕餐。

 

2010聖誕節快到之前，我問格仔老公:"ㄟ.....Kevin One回英國了沒阿？"

(沒說出口的是，要是他不在倫敦，今年聖誕餐就沒著落了。)

"不知道噎！"

沒隔幾天，格仔老公流著口水跑去問人家:"回倫敦沒？聖誕節有什麼計畫？"

嘖！這......問的也太擺明了吧？！

Kevin One也是很了解貪吃鬼夫妻檔的心意，爽快回說:"再跟你們說時間！"

2010聖誕餐，還是上Kevin One他家餐廳吃阿！！

等餐前的小零嘴。

青橄欖，跟法國臘腸/橄欖油漬番茄/蘿勒葉。

這樣配好好吃，顏色又美，一口一個很順嘴。

開胃菜，比YA!的烏魚子義大利麵。

配上番茄烏魚子醬，跟醋醃珍珠洋蔥。

 

湯，略帶酸梅氣味的番茄湯。

酸酸很開胃，做法跟食材，忙著吃喝，沒空問^^ 

絕對是比我嚐得出來複雜上許多。

 

今年還有法國藍帶廚藝學院的朋友，Nan小姐當副廚，

不用秤，全憑手感烤出的法式鹹派。

我跟Nan小姐因為我的煮、煮、煮部落格，全是放吃的，而彼此認識;

而Nan小姐跟Kevin One則是另外的共同朋友，覺得兩人都愛吃、愛煮，所以介紹彼此認識。

說到底，都是因為吃，因為食物，所以大家吸在同一個磁場裡啦！

果然是藍帶專業出身呢！免秤做派皮，口感還是酥的不得了。

 

像座小花園的主菜，羊排。

其實，我很挑羊吃的！

這盤羊一上，我的心中有小小的哎一聲"阿！是羊！"

然後默默祈求不要有羊臊味，不然吃不了，就太失禮了。

嚐了一小口，真是白擔心呀！

羊肉香氣很mild，配上Kevin One的獨門密醬汁。

旁邊一小落芝麻油調味的涼拌菜，徹底焦糖化的整顆shallots，炸的脆脆的馬鈴薯片。

整盤掃乾淨。

甜點Part One，由我提供。

做了一杯奶油巧克力(Petits pots de creme au chocolate)，進化加了糖化的柳橙薄片。

漲破肚皮後，還有甜點Part Two!

從日本扛回來的栗子羊羹。

羊羹太甜？要喝抹茶嗎？

是的，連抹茶道具都有！

 

這一頓，吃飯配話，一路從晚上七點吃到凌晨一點！

忙碌的廚房，謝謝招待！