這次的布魯日之旅，我們行前在網路上晃了一下這個小鎮上的飲食狀況。
主要是參考tripadvisor上實際的食用經驗。
或許歐洲國家的網路行銷並不猖獗盛行，
偽食客真網軍的吹捧行銷手法少見，上頭的食客經驗評語非常具參考價值。
網站上的照片，看起來像是隨手按按快門上傳，卻也是最真實的呈現。
關於比利時的飲食，我只知道:
一、其受到法國影響頗大，而且是傳統教科書上的那種法國料理。
二、海鮮是主打。
抱持著這兩大成見，我要吃法式比利時料理，還要吃很多海鮮。
網海餐廳逛著逛著，看見這一間 Bistro Kok Au Vin (官網)，
先是在Tripadvisor上看，恩......
很傳統，非常傳統的法式料理，法式擺盤。(Bistro Kok Au Vin在Tripadvisor)
就是我們想要，想像中的深受傳統法式料理影響的比利時料理plus家常感。
接著，再點進所附的連結官網.......
螢幕前，我跟格仔老公兩人反覆對照看著
官網->Tripadvisor->官網->Tripadvisor->官網->Tripadvisor->官網->Tripadvisor
共同疑問，兩個網站上的是同一家餐廳嗎？？(揉眼睛～)
某些菜，看起來有官網上的影子，但是官網上的擺盤，份量，看起來明顯精緻上許多。
是否他們轉換經營風格？還是食客上傳照片質感太差？但還真的差很大。
抱持著狐疑心情訂了位，在布魯日的第二日晚餐。
入住旅店的第一天，老闆為我們在地圖上做了場飲食導覽，開口第一個推:
「不遠轉角處的Kok Au Vin，非常～非常～推薦。」
哇！我跟格仔老公兩人本來做了個存疑的選擇，卻獲得當地人的點頭肯定，
開心的說:「我們正巧訂了明天晚餐呢！」
旅店老闆說:「那家真的需要訂位，你們一定會喜歡，不會失望的。」
這天，我們早上先去游船河，接著到Pro Deo吃午飯，下午參觀了啤酒工廠，
晚上興高采烈的前往用餐。
一入門，是一大張麵包桌，或許也有外賣麵包？
桌上已經放了一碗手撕麵包。
搭配三種麵包沾醬，左邊是橄欖油，中間肉桂奶油，右邊是豬油肉絲抹醬。
說也奇怪，這豬肉抹醬鹹香還略帶一點罐頭鮪魚的味道，好奇的問了下侍餐小姐，才釐清是豬肉only
點完菜，或許是時間還早，客人僅有兩桌，餐廳氣氛還很悠閒，我逛餐廳照相。
半開放的廚房。
我提了提我的相機，微笑眉毛微上揚 (表示:可照否？)
廚房裡，廚師們點兩兩下頭(意即:請照！)，非常省字的完成照相前的禮貌詢問。
喔！
我發現，比利時（還是只有布魯日？）倒啤酒會故意倒出很多泡泡，幾乎1/3之多的泡泡。
不知道是否有特別的用意？
餐前小點心，鹽蔥調味的豬肉丸子跟馬鈴薯網片。
格仔老公的形容: 「很像熟的水餃餡！」
我竟覺得他這比喻形容的很到位，因為有些許的麻油香氣XD
格仔老公的前菜，小牛胸腺與各色節瓜絲。
這是我看過份量給的最闊綽的小牛胸腺了。
可以直接吃小牛胸腺配邊菜，而不是許多繁忙邊菜配小牛胸腺。
旁邊還有芥末籽調味的焦糖化洋蔥。
我的是薄切生牛肉配上藜麥(quinoa)，胡蘿蔔泥跟大根、山藥小片。
主菜，
格仔老公點了燉煮豬五花，紅酒醬汁及復古蘿蔔。
這道菜，格仔老公一直誇獎美味！好吃！讚到差點要站起來鼓掌XD
這一盤送上桌，要不是侍餐先生帶著憋笑的口氣說:您的海鮮沒有湯！
我心裡還真只為了沒有湯這件事遲疑了一秒，想:他們居然把海鮮燉湯解構成沒有湯阿？
隨後，侍餐先生又端來一鍋湯，幫我舀上一大勺，再次介紹:您的海鮮～湯！
不知道這個，海鮮沒有湯的梗，他想了幾天XD
在布魯日，我餐餐點海鮮，質好新鮮，用心烹煮，我頓頓都吃的很開心滿意。
湯汁鮮美，難得的佔胃的馬鈴薯因為吸飽鮮味，我竟全部吃光光！
格仔老公的巧克力甜點，他說來到比利時要吃有巧克力的甜點。
配上空心輕盈的莓果馬林糖跟泡沫，綠色的是奇異果冰淇淋。
我的甜點，
紅酒煮梨子，堅果香氣的冰淇淋，卡式達醬。
這頓餐吃下來，
格仔老公非常滿意，或許是他三天布魯日之旅的亮點，
還說出以後找一天再從倫敦坐歐洲之星過來，吃他的全套餐(Tasting Menu)這種瘋狂的建議.........
我是覺得好吃但沒到拼命稱讚的地步啦！ :P
實際用餐經驗，其實是比較貼近官網的風格的。
至於，為何跟tripadvisor上的照片，會如此迥異依然是個迷阿！
文章首照跟上圖，都是隔天經過再拍的，兩個都是餐廳招牌，風格竟也如此不同，
或許，換過主廚？某一天老闆決定來個大改進？也或許是換過了經營團隊？
飯後，我們到鐘樓看旅客，看馬車，散步吹風。
這個小小的城市，昨天抵達，明天離開，好像還有一點點待不夠，看不盡呀！
一些旅遊建議的一天逛布魯日計畫怎麼可能辦到啦？！
阿！那是因為我們老了，腳步慢了！ (痛心覺悟XD)
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