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在二月即將結束的前幾天,快快把一月的餐桌記錄完成。

事情一旦有了開頭,就會好好把它完成,有了這篇一月的記錄(開頭),

今年每個月留下一篇為自己做的記錄,達成的可能性會大大提高(吧!)

 

01Jan.2014

一月的開頭,在家中附近的Local pub倒數開始。

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2013最後一天的晚上九點進場,pub擠滿了人,

現場樂團及螢幕轉播倫敦眼煙火倒數,全場瘋瘋癲癲的慶祝2014年的第一秒鐘到來。

新年快樂。

 

後續放了幾天吃肥新年假,聖誕假期的剩菜繼續吃。

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買了Heston跟超級市場Waitrose合作推出的聖誕布丁,有一整顆糖漬香料柑橘藏在甜點中。

 

近期瘋狂愛上的碳烤風味蔬菜,搭配了蒜香牛排及烤番茄,

是新年的養肉餐之一。

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烤的香料薯條,喜歡搭配蒜味美乃滋,有別/大勝於沾番茄醬。

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06Jan.2014

2013年底的倫敦見面會,得到娃娃小白夫妻檔贈送的自製酸白菜,

手工美味無敵阿!省省吃,剩下1/4顆,

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添點水,添上一匙老乾媽辣椒醬,一塊豆腐乳,幾塊白豆腐,薄切的豬肉(pork belly),

熬成了一人份的小火鍋。剩菜(again)麻婆豆腐一小疊,白飯加上一小把海苔酥。

友情牌午餐好豐盛。

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07Jan.2014

一人午餐,最常出現的三明治。

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罐頭鮪魚、罐頭玉米粒,青蔥,煎蛋一顆。

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09Jan.2014

這個月,煮食的少,烘焙的多。

一直想好好寫篇關於馬卡龍的細節文章,硬碟了躺了好多照片,等著我來說一說.......

馬卡龍的美麗,繽紛多色是必要的,絕對無法只作一色阿!

馬卡龍糊一次做多點,分成幾份加不同色。

好處是,不過多不過少的馬卡龍糊有助於判斷攪拌是否到位。

但,擠花手腳要很快,防沾黏的烘焙墊子數量要夠。

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(咖啡口味的殼)

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(咖啡餡)

 

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(鵝黃色的殼)

 

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(內餡是加有糖漬檸檬皮的,香橙口味)

 

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(綠綠的開心果)

 

11Jan.2014

為朋友做了兩顆蛋糕。

覆盆子口味的巧克力蛋糕,

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跟白巧克力慕斯夏洛特,

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手指蛋糕,用有角度的抹刀,墊在墊子下面當擠花size的模板。

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13Jan.2014

朋友的訂單再一發,泡芙塔。

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15Jan.2014

家中的常備甜點,是馬卡龍......因為體積小,可冷凍,做一次可慢慢享用好一陣子。

有時候讓格仔老公帶去公司當下午茶甜點,分同事吃。

今天跟朋友見面喝茶,也抓幾顆包裝一下當伴手禮。

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除了N字母的印章,最近更煞有其事的在包裝上蓋上日期。

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午晚餐,抹花生醬夾water crass的貝果。

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最近超市販售的貝果有新招,

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NOW SLICED!!幫你對半切好。

其實,我看到這個新招,有一點翻了約5度的小小白眼XD

 

16Jan.2014

搬家在即,格仔老公的朋友正巧要離開英國,

她請我們去她的住處,取了好多儲藏櫃子,正好可以放在新家樓梯下方,

得以歸畫個小小食材收納的pantry。

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因為庫存只剩兩色(口味),我又做了香檳葡萄口味的馬卡龍,要當謝禮。

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18Jan.2014

越接近月底,越沒空煮飯,甚至開始吃泡麵:P

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普通泡麵,一顆水波蛋,一片海苔,用了這個新碗盛裝,格仔老公說:"這是做作泡麵"

哈!真的好做作喔!(掩面)

 

21Jan.2014

晚餐吃早餐!

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起因是,買兩條貝果有特惠價,於是連續好多天,好多餐都吃貝果......(撥算盤...搭搭搭....)

 

22Jan.2014

waffer配西式炒蛋,鹹甜搭配

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23Jan.2014

做了香腸烘蛋,本想搭配法式酸奶(Crème fraîche),但搬家在即清冰箱為要,

以鮮奶、乳酪跟檸檬汁調了一小團,偽法式酸奶

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29Jan.2014

泡麵再次上場。

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發現韓國城好多新食材,也好方便,

買了辣醬冷麵,本該搭水波蛋的,但草草切了萵苣生菜(lettuce)跟海苔

飲料是店家送的石榴紅醋(pomegranate),泡的淡淡的很好喝。

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吃的不健康,自以為可以用水果補上XD

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我的胃渴望莓果,

又,

不知道為何得到了無法只吃一種莓果的症頭,買了藍莓跟草莓。

冬天的草莓還真是令人傷心阿!

 

31Jan.2014

一月的最後一天,在移動一堆箱子中劃下句點。

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這個冬天,整整下了幾個月的豪雨,奇蹟般的在搬家這天,賞了我們一個有陽光的好天氣。

傢具、箱子們乾乾淨淨的移動完成後,下午瞬間落大雨。

好運氣,感謝天~

 

下個月(其實是快過完的這個二月),我換個廚房繼續上菜

 

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留言列表 (8)

發表留言
  • 飄天星宇
  • 天呀!!!看到你的馬卡龍都心生羨慕><
    我期待妞仔的tips發表Y(^_^)Y
    超喜歡你在第一堂甜點課時的可愛語氣,查詢食譜時又意外看到這個blog~好開心<3
    看到每天午餐都吃的那麼優雅,讓我有點小心虛(?
  • 嘻嘻~
    原來你是透過新書發表會才找來我的blog的阿!
    馬卡龍眉角文,我盡快讓它誕生^^

    妞仔 於 2014/03/05 18:53 回覆

  • Yu-chieh Lu
  • 留個言吧 ...
  • 嘻^^

    妞仔 於 2014/03/05 18:53 回覆

  • mavis
  • 妞仔的馬卡龍好漂亮!!!
    可以請問容器是在哪裡買的嗎?
    然後我九月到倫敦,貝果就已經是那樣賣的耶
    其實蠻方便的XD
  • 容器是從法國買的,搜尋macaron package會有很多喔!
    哈!我就是想說應該有人覺得很方便,所以只敢小小翻個五度的白眼XD

    妞仔 於 2014/03/05 18:55 回覆

  • Hsiao Chen Lin
  • 看完真是覺得賞心悅目,令人食指大動,好想吃啊~
  • 自家隨意吃,簡單滿足

    妞仔 於 2014/03/05 18:55 回覆

  • 小松
  • 妞仔,你好棒棒喔!
    每次看你做的點心都讓我覺得好亮眼:)
  • 謝謝小松松~~

    妞仔 於 2014/03/05 18:55 回覆

  • sandyyu
  • 看這種流水記錄~集合起來好豐富呀~很喜歡~~
  • 希望今年能月月記錄一篇,
    這樣明年能回顧一整年^^

    妞仔 於 2014/03/05 19:02 回覆

  • Sophie
  • 妞仔如果開放大家下訂單,一定排隊排很長~~~~~
  • 哈哈~
    我能力還不足,廚房也太小:P
    但是很喜歡為大家做甜點

    妞仔 於 2014/03/05 19:02 回覆

  • 香
  • 哇....看到粉嫩的馬卡龍, 一整個心花怒放了~~
    話說, 朋友生日竟然給我order了一個馬卡龍塔, 我要暈了 @@
    要趕快來研究妞仔的食譜了
  • 加油加油~
    馬卡龍塔一定很壯觀<3

    妞仔 於 2014/03/05 19:03 回覆