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這台Blendtec Designer 625,是我這輩子的第一台「果汁機」,

恩...直稱它為「果汁機」實在失敬,看我接下來的介紹,就知道這台「食物調理機」的強大。

 

話說從頭,這麼熱愛待在廚房,鑽研各式料理,熱衷於搜集各款廚具的我(羞),

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我的小廚房,很難得進駐了一台顏色鮮豔的傢私!

在聖誕節前夕,

收到一箱來自義大利原產地的包裹,裡面裝的正是我魂牽夢縈多年的「smeg桌上型攪拌機」。

 

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「我不知如何取捨......」~史勒斯.史蒂文斯。

「鹽、油、酸、熱」一書,在part 2的食譜與建議,雞肉章節中,

作者莎敏列出了「觀看雞肉的十三種方法」(P.316)。

 

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「鹽、油、酸、熱」書裡收錄了兩款美味的油脂蛋糕食譜。

其中p.410「蘿瑞的午夜巧克力蛋糕」,光看文字就讓我躍躍欲試,

實際試做之後成品結果更是讓我驚豔到掉下巴!!

 

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「鹽、油、酸、熱」一書中,將湯品分類成三種:

清湯(brothy)、有料濃湯(chunky)及滑順濃湯(smooth)。

作者莎敏提到:

「清湯是一款清澈細緻的湯品,適合搭配清爽的餐點或是作為前菜,

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「鹽、油、酸、熱」這本書的前半部分,

Part One是「料理觀念、食材性質介紹、廚藝分析解構」。

一直到書本的後半部,Part Two才來到了一道道的「食譜」。

 

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從「Salt, Fat, Acid, Heat」到「鹽、油、酸、熱」,

我翻譯的第二本「鉅作」即將在8/27(一)開始預購,9/6(四)正式上市

預購+贈品,購書網址(點這裡)

 

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「本味誠現」的這一款「牛奶餅」,應該算是少數幾種我肯讓BonBon吃的「大人餅乾」。

我說的「大人餅乾」,並不是指餅乾風味大人味,

而是指包裝上沒有加註6+、10+或是一歲以上適合食用,那些特別設計給小孩吃的「寶寶餅乾」。

 

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在英國租屋近十年,為了迎接BonBon的到來,我們購入了一層一房迷你小公寓,

原定的計畫是希望能住個三年(或是再勉強一點,撐個四年)才換屋。

 

計畫永遠趕不上變化,隨著孩子長大,小屋育兒真的不(逼)(瘋)使(媽)用(媽)

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