妞仔大驚小怪倫敦日記

圖說: 

家裡的廚房紙巾架，站在廚房的一角，默默的很有戲！

每次剛裝上新的一捆紙巾，白白胖胖的很可愛，是位「胖主廚」(head chef)，

隨著紙巾的使用變成「微胖副廚」(sous chef)，然後是身材適中的「部門廚師」(chef de partie)，

今年，時間咻一下就來到了三月！！(驚嚇不已！！)

從去年開始，我在部落格裡依藉食物、餐桌紀錄，寫著生活「月記」，

天天寫的「日記」不可能，一週一次的「週記」，可能淪落成部落格真的一週只有一篇文。

紀錄跟著「法國麵包教父的經典配方」做的佛卡夏麵包。

寫文之前，有著「『佛卡夏麵包』是我的最初、第一個會做的麵包」這樣的記憶，

自己的部落格自己翻閱，這一翻閱之下，賓果！下方是2008年的首作紀錄。

成功養了一杯活力滿滿的天然酵母液種，繼續跟著「法國麵包教父的經典配方」做麵包。

目前做了四次三款書中的麵包，

一週之內耶！果然卯起來的個性又來了XD

前陣子回台灣，吃了好幾個月妞媽的手路菜，

想想，是從高中(遙遠呀～)之後，這麼長一段時間在家吃飯了。

大學在台北讀，接著研究所、工作也都不在新竹，

將這本美味酥脆(封面麵包看起來很酥脆呀！)的麵包書「法國麵包教父的經典配方」帶回英國後，

每天都心心念念的想著要來開始養「天然酵母」。

其實中文裡習慣說的天然酵母，或許不很政治正確，

酵母都是天然非合成，即使市售酵母也都是天然酵母呀！

最近廚房/部落格裡可能會上蠻多湯的。(預告口吻～)

因為......

從臺灣帶了個保溫瓶回英國，發現它好好用喔！

flower sprouts，我自行翻譯成「花朵甘藍」，

是由芽球甘藍(brussels sprouts)跟羽衣甘藍(kale)結合培植的新蔬菜。

長得像是紫色的羽衣甘藍，但又一小朵一小朵的，非一片片。

剛回到倫敦，冷冷的天讓人想喝熱湯，喔！或者是說「吃」熱湯，

西式湯(soup)總是濃又稠，喝入口有料可以咀嚼，有段時間總不習慣動詞要用eat啊！

總之，我又做了洋蔥湯來「吃」

妞妹說：「你一回到倫敦，一刻不歇的立馬開煮耶！」

狄恩動物莊園(Deen City Farm)，是目前家中附近的散步基地。

先前住在熱鬧的倫敦市中心好幾年，

前年搬離一區(zone one)來到西南三區後，一開始有點不習慣路上居民緩慢的步調。

在英國總共有十一座公園被榮譽命名為「皇家公園」(The Royal Parks)，其中有八座位於倫敦。

而八座中的四座，更是集中位於泰唔士河北邊倫敦市中心，

最為聞名的海德公園(Hyde Park); 

黛安娜王妃的前住處，與海德公園彼此相鄰的肯辛頓花園(Kensington Gardens)，

(上週逛永樂市場的戰利品)

每回回到台灣，都會找一天去「永樂市場」逛逛。

近幾次，都是為了搜集幫食物拍寫真集/沙龍照的陪襯布料而去，專門找小塊零碎布料下手。

(新竹的家望出去的風景。)

一月一記錄，來到了2014年底，

最後三個月擠在一起寫一篇，稍有虎頭蛇尾之嫌吼？！

以往還在台灣時，總覺得「聖誕節」是另一個「情人節」，

約著格仔老公，上餐廳吃頓當天限定的聖誕大餐，是很常見的行程。

這幾年身處英國所感受到的聖誕節，其實比較像是台灣的「農曆過年」，是屬於家人聚聚的日子。

九月，回到台灣的食記＆遊記。

前半個月，格仔老公陪我在台灣跑跳，剩下半個月我在新竹的家當宅女。

其實呢！現在也還待在台灣啦！沒想到這一回，竟待了這麼久，

待在英國想念台灣，台灣待一待又想念起英國，矛盾的貪心啊！

九月底的小旅行。

趁著格仔老公回英國前，眼看假期將盡，

決定到北投走走，回味回味年輕時(?)在附近走跳的記憶。

日前收到世新大學，小世界週報記者吳姿蓉同學的來信採訪邀約。

吳同學本身熱愛廚藝，因閱讀過我的「從一個人到兩個人的小家微食堂」一書，

正巧本期報紙，規劃欲報導「小家庭&新手下廚」專題，讓她想起了我。

算算時間，「小家微食堂」也出版近一年了，

(為了BBQ而做的「伯爵茶甜點套組」，伯爵茶甘那許＋馬德蓮)

十月底了呀！

沒忘記，也不會偷偷放棄今年給自己的功課- 記下每個月的餐桌風景，

我這個滿是食物的Blog，常常會收到出版社的食譜書籍的試讀試做邀約。

因為我書看得慢，常常是翻閱多次，讀了再讀，花點時間沈澱後才有感覺，

加上忙碌，推掉的好書很多。(但有機會回到台灣，就會一整批默默購入。)

這幾天台灣終於有點入秋的氣息了，

久沒體驗真正夏天的我，也終於可以喘一口氣，敢在路上行走，不再終日有熱昏感。

我說:「阿！最近就像倫敦夏天最熱的時候一樣，涼涼的很舒服！」

台灣初秋微涼的天氣，彷彿讓我今年有兩個夏天的錯覺，