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記錄我跟格仔老公的午餐時光。

 

這個食譜是從sainsbury's的官網看到的,份量很小,建議適合當早餐。

 

但是對我們來說這樣的早餐有點“重“,

通常,早上快十點,早餐才剛完食,

中午一點又要吃午餐........其實不會餓到哪兒去!!

 

所以我中午做,或許也可以拿來當晚餐的邊菜。
 

 

*材料* (兩人份)

奶油 ---------------- 少許

煙薰鮭魚片 ------- 夠鋪滿烤杯的量

雞蛋 ---------------- 2顆

(依烤杯大小,我的小烤杯只能打一顆蛋進去。)

Parsley ---------- 切碎,備用。

蘆筍 ---------------- 水煮,備用。

黑胡椒


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怕買大包裝的會用不完,所以買小包的薰鮭魚。

結果份量出奇的少,居然只能做兩小杯@@

 

*做法*

烤箱預熱180度。


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烤杯底部、邊緣,先均勻抹上奶油。

 

 

 

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鋪上薰鮭魚片。

 

 

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打一顆蛋進烤杯。

 

 

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Parsley葉子切碎。

 

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撒上parsley,再磨點黑胡椒上去。

不需要再加鹽嚕!

煙薰鮭魚本身就蠻鹹滴。

 

180度烤20分鐘。

依個人喜歡蛋黃的熟度,斟酌烤的時間。

我烤20分鐘,蛋黃約9分熟,剛好熟透,同時還保有濕軟口感。


搭配水煮蘆筍吃

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我們一起吃午餐^^

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