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八月結束了,秋天來了。

英國每年八月最後一週的星期一,大家會獲得一天假日(Late Summer Holiday),緬懷夏日即將遠去

過了八月最後一週,天氣真的明顯轉涼,天色也不再亮到九、十點。

超市裡,莓果所佔的地盤會劇減。

其實,一年四季,十二個月哪個月份吃不到草莓阿?!

但是,只有七、八月夏季我會吃大量的草莓,其他月份不知怎麼搞的,就是會對草莓視而不見。

英國的草莓=夏天,台灣的草莓=冬天,我自己心中的季節跟草莓的相關性是這樣定義的。

 

最近這兩個月走大雜燴路線,有拍照的食物全堆在一篇裡記錄

這篇是八月的小食,真的是小食^^

 

。印度咖哩口味涼拌通心粉。

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超市打折買了一盒,印式咖哩味,有杏仁片,有葡萄乾,甜甜的。

下次自己試著做做看,再把食譜放上來。

 

。波隆奈肉醬包裹。

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自己煮的義大利肉醬,包進現成的千層派皮裡,烤熟,就這樣!

目前家中的烤箱真的是不錯,有風扇,溫度穩定,千層派皮烤起來就是層層分明酥脆。

 

。沙拉。

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市售的沙拉葉,加酪梨,加半熟蛋。不淋沙拉醬了,拌進印式甜酸醬(chutney)。

 

。麵包。

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八給塗香料奶油。

 

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白土司抹新竹福源花生醬。

 

。稀飯三回合。

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自己吃,一碗肉鬆+海苔絲,一碟竹筍,幾片salami臘腸。

 

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白稀飯擠一小團紫蘇梅醬在中央。這張圖......有人會想歪嗎??

格仔老公說:"你自己在家怎麼都亂吃?這碗好像奶頭稀飯XD"

ㄜ........

 

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稀飯第二回合,是只願意使用一個碗的概念。

 

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稀飯第三回合,昨天的身份是一碟燉飯,隔了一夜失去QQ口感不好吃了,

再加點高湯,直接煮的更軟爛,今天得到新的身分,是一杯稀飯。

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。番茄炒蛋。

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剩下的燉飯,炒軟一些小番茄,加蛋,加香菜,用紫菜湯包當調味一起炒。

就說秋天來了,飯後水果開始買李子,上面一團做菜剩下的法式酸奶(crème fraîche)。

 

。甜點。

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朋友生日,做了馬卡龍送她,是這個月難得抽空做的甜點。

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(花瓣梗我真的該戒了,這陣子此梗重複使用太多次了。)

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殼,用的是自己書裡的食譜,換成紅色食用色素,瑞士蛋白霜的做法好處是比法式蛋白霜穩定,

也不像義式蛋白霜一批產量不小,很適合小量製作。

最近常常收到討論馬卡龍製作相關的發問,但常常只讀文字描述狀況,有點難推理回答,

或許近期會將我自己遇過的狀況,整理成一篇文章放上來。

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以往夏天結束,我都很悲戚的想著: 靠!No!冬天要來了!冬天要來了!

今年夏天過去,我居然有鬆了一口氣的心情,果然灰暗國住久了,都扭曲很能隨遇而安了XD

 

草莓掰掰!

秋天哈囉!

 

 

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留言列表 (18)

發表留言
  • 姚太太
  • 台灣的夏天也要走了....我其實也有一點點的感傷,我喜歡夏天呀!!
  • 夏天好熱阿!!姚太果然是個熱情如火的人兒<3

    妞仔 於 2013/09/12 20:23 回覆

  • emilychiu
  • 奶頭稀飯...........哈哈哈哈哈(大笑)
    我愛秋冬天
    夏天濕熱太討厭了
  • 哈哈哈~
    接下來就冬天啦!!更涼快,耶!!

    妞仔 於 2013/09/12 20:24 回覆

  • 訪客
  • 每张照片都那么吸引我,有得吃更好 ... wakaka :D
  • 都是小食,無敵簡單作的^^

    妞仔 於 2013/09/12 20:24 回覆

  • Abby
  • 英國的假期好人性化 緬懷夏天即將遠去也有一天假 太可愛了!
  • 噗!真正的放假理由我沒去深究,
    不過每年此時都有假,所以我自己這樣解讀啦:P

    妞仔 於 2013/09/12 20:25 回覆

  • 小松
  • 格仔老公真是幽默啊~~~~~(大笑)
  • 男人真是吼!

    妞仔 於 2013/09/12 20:26 回覆

  • sandyyu
  • 今天看了好多妳的舊文~(科~上班偷看)
    突然想起我第一次到你家也是這樣一篇又篇的看完所以甜點類文章
    然後再開始看別的~

    不論你寫什麼文我都很喜歡耶..哈哈
  • 哈!我以前都現在的文章應該感覺很不相同,
    有時我自己翻翻看看,都會覺得差好多:P
    我們真的認識好久好久,網路上的緣份不多,我們這樣淡淡長長的,我想到就覺得很溫暖<3

    妞仔 於 2013/09/12 20:29 回覆

  • meara
  • 真的....看到日照時間越來越短很難不被提醒秋天要來了....夏天還沒完全走,我就開始想念它了.....妞仔的照片都把食物拍的好好吃!不知道妞仔的秋天有沒有秋天特製點心呢?:)
  • 我是這幾年才開始意識到有秋天的存在>//<
    以往夏天一過,我就很哀怨的等著冬天。
    秋天阿!大概不離栗子、南瓜點心吧!哈哈~

    妞仔 於 2013/09/12 20:32 回覆

  • ♥開動with貓♥
  • 妞仔的餐點~真是一整個細緻!
    簡單也有簡單的美:D
  • 一人亂亂吃也要吃的高興,擺的漂亮(哈!我的做作魂阿)

    妞仔 於 2013/09/12 20:33 回覆

  • 悄悄話
  • 小砂
  • 每一張照片都代表著不同的味道
    我好喜歡妳拍的照片,感覺真的好棒
  • 謝謝小砂^^

    妞仔 於 2013/09/12 20:36 回覆

  • Huang Heidi
  • 哈囉,妞仔姐姐! 我又來囉~
    看著首圖的草莓,第一個想法是:愛心形狀的耶!!
    但是看久了又覺得,這根本是個粉刺很多的大紅鼻嘛╮(╯▽╰)╭
    最近看了你的文章後,也開始會自己煮點東西來吃,而且也會開始胡亂加些東西進去(咦)
    有時候成果好吃就在心裡暗自竊喜,但當成品失敗時就只好咬牙吞下去啊~~~
  • 哈哈!我剛開始下廚也是這樣,不管成功與否自己都得面對現實吞下去!!

    妞仔 於 2013/10/18 16:46 回覆

  • Flic
  • Hi,

    我也住伦敦,对做菜和做蛋糕都很感兴趣。刚才在查mullet菜谱时无意中找到你的blog,忍不住看了好多篇,得知你有出书,请问能跟你直接购买吗?有机会的话希望可以见面哦^_^。
  • 不好意思晚回覆你了!
    我目前手邊沒有庫存書了,預計12月中會再寄一批過來,
    如果你要購買的話,可否用悄悄話或是使用facebook留下資料給我,屆時跟你連絡喔!
    謝謝^^

    妞仔 於 2013/10/18 16:48 回覆

  • Yu Hua Chen
  • 美國也是草莓=夏天,剛來的時候真的好不習慣啊~草莓不是冬天的水果嗎XD
    不信邪冬天硬要買草莓來吃,比較貴就不說了,硬是沒有夏天的草莓香甜好吃!果然還是跟著時節選食材才美味!
    我住美國奧勒岡州,入冬後有長達5個月的雨季,剛來的時候天天心情鬱悶XD現在也是隨遇而安,反而希望快點下雨空氣更清新:)
  • 真的是隨遇而安好阿!!
    欣賞/接受不同的環境,慢慢的會發現其實也不錯,生活也越來越快樂。
    祝福你快樂每一天^^

    妞仔 於 2013/10/18 16:59 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Orange
  • 看到那句--"是只願意使用一個碗的概念"
    真是忍不住噗哧一聲,妞仔還是這麼幽默~~
    而且我常常也是以這個概念在上菜的:P ㄎㄎ
  • 哈哈!這時候就很有堅持的點(就一個“懶“的精神)

    妞仔 於 2013/10/18 17:19 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 請問照片中的茶壺跟馬克杯是什麼牌子呢?看起來低調優雅,很欣賞這樣的設計,想買回家收藏。
  • 大部分都沒有什麼牌子噎!是從二手市集慢慢蒐集的^^

    妞仔 於 2014/04/03 21:52 回覆