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我的【週末一起煮】上刊腳步總是慢一週阿!


這隻烤鴨,是搬家前小廚房裡,最後一次週末一起煮端出來的菜色。

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York旅行前,打算盡量把香草處理一下,

終結家裡的這盆狂長葉的羅勒(basil),第一個念頭就是做青醬(Green Pasto)。


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這次的午餐紀錄,

是第一次使用跑活水技巧」(細節抵佳),成功作出無異味(臭味)的隻肉料理!

真的好開心噎!

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上周的週末一起煮。

海鮮天鵝絨白醬義大利麵之後,又是海鮮類!

可見,卯起來重複做某事/吃某類食物的症頭是會傳染的..........


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玩了三天的約克,來到最後一篇,就以英國最大的教堂當壓軸吧!

其實........

教堂是個必去而且很值得去的景點,

但,我一向是個看熱鬧,不是看門道的教堂外行人,一直無法深入介紹些什麼呀~

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York遊記還沒完......

我只是偷懶休息一下。

我們blog繼續玩嚕!

 

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這道海鮮天鵝絨白醬義大利麵(spaghetti with seafood Velouté),

是上上星期的【週末一起煮】菜色。


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格仔老公加班時,懶得煮一人份晚餐,

索性弄個本當在早餐時刻出現的三明治吃吃。


美奶滋+英式芥末醬,搭在一起好好吃。

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出發去York前,跟朋友說到:"ㄟ......我下禮拜要去York噎!有什麼好玩的嗎?"

答: "Bettys下午茶一定要去喝!"


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約克小旅行第二天,去了約克郡北邊有點冷門的海邊村莊- Whitby。

只能說,

我們的“海邊緣“也太不佳了,繼上次去七姊妹海岸(seven sisters)之後,

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我的浪跡天涯啪啪go小熊,逛York Treasurer's House & Garden。 

 

這隻熊是2004年格仔老公送我的生日禮物,

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York之旅,三天兩晚,我們就住在這個夢幻的天窗小屋!


每次出遊,訂房,訂車票,我雖然都坐在電腦旁邊假裝參與討論,選火車,選房間........

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我從York小小旅行回到倫敦啦!!

這顆不甜的西瓜大家先吃..............

(很怕這幾天大家上來blog看,沒東西吃的憂心口吻!)

約克之旅,咱們下週再開始玩阿! 

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(這張照片,還不是York,是London! )

 

上週末去找加班中的格仔老公喝咖啡,在他公司附近的市集,

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最近廚房都弄些小東西,

這個隨手做的梅子醃番茄,冰鎮後夏天吃正正好,酸酸鹹鹹又甜甜,很開胃喔!

 

一包原本250g的cherry tomatoes開封後吃了幾顆,剩下約3/4~3/2的量,

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我對酸豆(capers)這個食材的認識,從"咦....沒聽過噎! 那是什麼?"

到現在超喜歡,已經用掉好幾罐了!

夏天,更是適合酸豆出場,酸酸重重的口味,簡直就是胃的開瓶器。

這個醬料,

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前一天做的這道泰式酸辣蝦沙拉,好吃極了!

隔天,天氣一樣很熱阿!胃口一樣很小,一樣適合輕食阿!

其實也不需要理由,我就是想再做一次蝦沙拉嘛~~

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夏天,都煮不用煮的菜色,以不“開火",為家裡“開伙“原則。 

沙拉就是不開火的最佳選擇啦!

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六月綠手指報告。

四月播種五月灌溉,到了六月,我的"陽台小菜園"整個大茂盛。

 

算算綠手指計畫,也過了三個月了........

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做了第一桶手工冰淇淋杏仁瓦片之後,食物相關樹狀圖在腦海展開.........

想到了,之前上法國烹飪課時,老師有給一份類似杏仁瓦片的法國版本食譜。

一點點麵粉加上蛋白、糖、杏仁粉,

跟台版杏仁瓦片不同的是,只用杏仁粉,沒有用片狀杏仁。

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