[公告] 豐掌櫃《最佳銷售王》活動賽況排行及得獎名單(5/25第二批名單公佈)[公告] 痞客邦 PIXNET MIB(MONEY IN BLOG)部落格廣告分潤計劃申請流程調整[公告] 2015年度農曆春節期間服務公告 [公告] 痞客邦《行動管家app》全新改版上線囉![公告] 豐掌櫃「7 - ELEVEN 取貨」功能上線囉!部落格買賣小物,連物流都好便利~(得獎名單公佈)

DSCF7672 copy.jpg  

一天來回的遠離倫敦行程。

st. Pancras車站朝向東南出發,整路的國際快車,大約一個鐘頭十五分可到達。

近近的距離,卻和倫敦大大不同,仿若另一個世界。

坎特伯雷小鎮(Canterbury)有三個火車站,我們選擇西邊的Canterbury West,

, , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

2015-05-20 19.49.30 copy  

25May2015 (503 kcal)

「帶回家一袋地瓜,為了做『夾克地瓜』(jacket sweet potatoes),

   也計算著正好會碰上輕斷食日,地瓜飽足又低熱量,剛好可以做些什麼來吃。

   加了地瓜的沙拉,整盤顏色活潑鮮艷,吃得飽足看著也開心。

, , , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

2015-04-20 16.57.06 copy.jpg  

四月,剛從台灣回英國,

見了些朋友,更新下彼此的近況,我也開始練習畫畫,

三月開始的5:2輕斷食(流水記)也持續進行著。

天氣,真的是我的大罩門,入春天色亮的久,覺得好像所有事情,我也都能做得好!

, , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()

2015-05-11 19.41.47 copy.jpg  

「海鮮」跟「大同電鍋」是5:2輕斷食的好朋友。

在英國,Cod是很便宜的魚類,買了一盒兩塊,剛好可以配合一週兩天的低熱量飲食。

以蒸取代煎,魚肉不會碎碎也不用糾結油下的多寡,最後淋點初榨橄欖油增加口感便是。

 

, , , , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

2015-05-05 12.45.52 copy.jpg

台灣最近的天氣,應該是接近夏天的氣溫了吧?

夏天到了,可以上冰淇淋了!

五月的英國,其實我們偶爾還在開暖氣哩!(抖~)

有次心血來潮我仔細算一算,英國需要開暖氣的時間大約是整整半年(11月~4月),

, , , , , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(4) 引用(0) 人氣()

2015-04-22 13.14.39 copy.jpg 

(切片後被我擺的很像西式甜點的「冰糖燉雪梨」XD )

 

在英國的超市裡,偶而會看見有買「亞洲水梨」,

沒有像台灣有更進一步的高接梨、豐水梨等華麗的分類,就統一叫做「亞洲梨」(Asian Pear)。

, , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

2015-04-20 14.29.51 copy.jpg

20April2015 (523.4 kcal)

穀物麥片20g=67.4 kcal

半脂鮮奶40g=20 kcal

歐式麵包一片20g+30g=56+84=140 kcal

, , , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

2015-04-22 12.36.09 copy.jpg  

再來紀錄一道跟妞媽學的手路菜!

 

上回做了ㄧ道豆子排骨湯(食譜連結),那是台灣家中時常出現的一道湯品。

本以為只是篇我這先學西式料理回過頭學中式料理,大驚小怪的煮婦心得記錄而已。

, , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

2015-04-14 09.52.59 copy.jpg

一個月前,倫敦「正」文青夫妻其中的先生,悄悄地請我在四月中幫他的愛妻做顆生日蛋糕。

一個月前!一個月前耶!這麼有心且浪漫的訂單,我是一定要接下的。

問了:「要哪顆?」

傳來此篇蛋糕連結...........(一個本部落格其實也是菜單概念。)

, , , , , , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(16) 引用(0) 人氣()

2015-04-15 19.29.19 copy.jpg  

一直很喜歡客家鹹豬肉,鹹香的滋味,在我心目中它根本就是亞式pancetta呀!

請妞媽幫我到中藥店買了一小袋「百草粉」,據說這一味是鹹豬肉的食譜秘訣。

拿回家後,我一聞.........

怎麼跟歐式香料Allspice有九成九的像啊??!!

, , , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

20150318_092515 copy.jpg  

(圖說: 收到美麗的蘭花,看似嬌貴,生命力卻比我想像的旺盛。)

 

三月的生活重點回顧: 過了生日&下半個月又回台灣一趟。(好精簡XD)

 

, , , , , , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(5) 引用(0) 人氣()

2015-04-09 17.12.00 copy.jpg

「紅絲絨蛋糕」尤其是杯子蛋糕,一直都在市場上非常受歡迎,

奇怪的是,我沒出手買過,也沒想做過。

可能因為她紅得很招搖,光從顏色很難連結、猜測或想像她可能的滋味。

 

, , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(6) 引用(0) 人氣()

2015-04-08 12.15.04 copy.jpg

日前收到這本火紅的電鍋料理「愛料理網友熱搜TOP100電鍋菜」

愛料理網站裡的龐大食譜資料庫皆由廣大網友上傳分享,

這本書收錄前100道電鍋料理,全新實作且重新拍攝。

我一邊翻閱不禁一邊佩服,真不愧是熱搜電鍋料理的前100名超人氣食譜,

, , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

DSCF5908

Panna cotta是義大利文中「煮過的鮮奶油」(cooked cream)的意思。

依喜歡濃密或是淡淡奶香味調整「牛奶」及「鮮奶油」的比例,連同香草莢一起加熱,

加入吉利丁(gelatine)冰鎮後凝固。

滑順的香草奶酪,常見配上微酸的新鮮水果或莓果醬汁(berry culis),

, , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(18) 引用(0) 人氣()

DSCF6872 copy.jpg

今年的生日餐,再去了一次2013年生日去過的Dinner By Heston Blumenthal (食記)

 

我覺得Dinner一定是間超賺錢的星級餐廳,

座位數非常多,在緩慢上菜的星級餐廳裡,Dinner竟有翻桌率可言。

, , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()

2015-03-16 09.45.57 copy.jpg  

今年的生日蛋糕,口味上跟2011年格仔老公的摩卡巧克力蛋糕相似度99%。

都是以杏仁粉為主的海綿蛋糕(Biscuit Joconde; Almond sponge),

搭配上巧克力甘奈許(ganache)及咖啡奶油糖霜(coffee buttercream),

這也是歌劇歐普拉蛋糕(opera)的經典組合。

, , , , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(10) 引用(0) 人氣()

Untitled-2.jpg

(全是收錄於「小家微食堂」的豬肉料理。)

遠行在即,本來這次不打算為格仔老公準備愛心餐包了。

但想想又有點不忍,幻想著...................

「下班後,拖著疲累的步伐回到家,形單影隻的料理晚餐及隔天便當。」

, , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(12) 引用(0) 人氣()

2015-03-17 15.01.24 copy.jpg

這日下午,從郵差手上簽收了「愛麗絲吃遍仙境」,手邊正做著家務。

打算先大致的翻閱一遍,等忙完後再細讀.........

 

家庭主婦的日子,默默地發展出一套週間行事曆:

, , , , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

2015-03-13 09.11.58 copy.jpg

「棉花糖」,不知道為什麼,我的第一個念頭:「即使homemade也一定摻有化學添加物吧?」

或許是她Q彈到不像話的質感,所以讓我對她有這般的誤解......

(總不由自主的猜疑有朔化劑XD)

 

, , , , , , , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(18) 引用(0) 人氣()

 
 

, , , , , , , , ,

Posted by 妞仔 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()