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狄恩動物莊園(Deen City Farm),是目前家中附近的散步基地。

 

先前住在熱鬧的倫敦市中心好幾年,

前年搬離一區(zone one)來到西南三區後,一開始有點不習慣路上居民緩慢的步調。

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在英國總共有十一座公園被榮譽命名為「皇家公園」(The Royal Parks),其中有八座位於倫敦。

而八座中的四座,更是集中位於泰唔士河北邊倫敦市中心,

最為聞名的海德公園(Hyde Park)

黛安娜王妃的前住處,與海德公園彼此相鄰的肯辛頓花園(Kensington Gardens)

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(上週逛永樂市場的戰利品)

 

每回回到台灣,都會找一天去「永樂市場」逛逛。

近幾次,都是為了搜集幫食物拍寫真集/沙龍照的陪襯布料而去,專門找小塊零碎布料下手。

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(新竹的家望出去的風景。)

 

一月一記錄,來到了2014年底,

最後三個月擠在一起寫一篇,稍有虎頭蛇尾之嫌吼?!

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*本文應85℃邀約,試吃後撰文* 

 

這一段回來台灣的日子,我徹底發揮台妹的精神,將胃口調整到最台!最台!

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以往還在台灣時,總覺得「聖誕節」是另一個「情人節」,

約著格仔老公,上餐廳吃頓當天限定的聖誕大餐,是很常見的行程。

 

這幾年身處英國所感受到的聖誕節,其實比較像是台灣的「農曆過年」,是屬於家人聚聚的日子。

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藍帶畢業後,在朋友的介紹下進了間小廚房工作,

有了在麗緻(The Ritz London)下午茶部門實習的經驗,心裡非常清楚,

甜點廚房裡的工作,除了一開始的研發、設計、發想期,剩餘的90%一點都不如甜點本身夢幻!

 

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九月,回到台灣的食記&遊記。

前半個月,格仔老公陪我在台灣跑跳,剩下半個月我在新竹的家當宅女。

其實呢!現在也還待在台灣啦!沒想到這一回,竟待了這麼久,

待在英國想念台灣,台灣待一待又想念起英國,矛盾的貪心啊!

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九月底的小旅行。

趁著格仔老公回英國前,眼看假期將盡,

決定到北投走走,回味回味年輕時(?)在附近走跳的記憶。

 

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日前收到世新大學,小世界週報記者吳姿蓉同學的來信採訪邀約。

吳同學本身熱愛廚藝,因閱讀過我的從一個人到兩個人的小家微食堂一書,

正巧本期報紙,規劃欲報導「小家庭&新手下廚」專題,讓她想起了我。

算算時間,小家微食堂」也出版近一年了

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(為了BBQ而做的伯爵茶甜點套組伯爵茶甘那許+馬德蓮)

 

十月底了呀!

沒忘記,也不會偷偷放棄今年給自己的功課- 記下每個月的餐桌風景,

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我這個滿是食物的Blog,常常會收到出版社的食譜書籍的試讀試做邀約。

因為我書看得慢,常常是翻閱多次,讀了再讀,花點時間沈澱後才有感覺,

加上忙碌,推掉的好書很多。(但有機會回到台灣,就會一整批默默購入。)

 

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這幾天台灣終於有點入秋的氣息了,

久沒體驗真正夏天的我,也終於可以喘一口氣,敢在路上行走,不再終日有熱昏感。

我說:阿!最近就像倫敦夏天最熱的時候一樣,涼涼的很舒服!

台灣初秋微涼的天氣,彷彿讓我今年有兩個夏天的錯覺,

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剛過去的這個夏天,

可能是碰巧買了一批不甜的水果,只好打成果汁喝;

或是和朋友一起用餐時,跟著點了杯smoothie,得到了原來可以加這個神祕元素阿!的靈感;

又或者是不巧身體微恙,渴求滿滿健康的飲品,

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在寫旅遊記錄時,總覺得玩樂時間過好快,怎麼回頭記錄起來落落長?

像是短短的三天兩夜遊布魯日(Bruges),扳扳指頭似乎需要來個六七篇才是完整,

是不是太囉唆了呀?!

 

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(成份相同,醞釀時間不同的老、中、青三瓶紅酒,留下有趣的瓶子,看了開心)

 

最近回到台灣,預計要待上一陣子,

三采文化的編輯Rosa非常貼心,為我準備了許多精神食糧,怕我無聊了。(感謝~)

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布魯日之旅,除了慢慢走看城市之外,

我們還考慮了搭馬車繞古城,或是搭小船游船河,兩個旅客必選的走馬看花行程。

 

在小鎮中心的鐘樓(Belfry of Bruges)前方廣場,停滿了很多馬車,供遊客租用。

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比利時的啤酒有名,

早在我還在台灣不太喝酒(甚至覺得它臭臭的:P),還不懂欣賞啤酒的年輕時期就耳聞了。

這名氣還真的不虛傳,

第一次聞得出啤酒的芳香感,發自真心的覺得好喝的啤酒,就是來自比利時的白啤酒Hoegaarden。

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這次的布魯日之旅,我們行前在網路上晃了一下這個小鎮上的飲食狀況。

主要是參考tripadvisor上實際的食用經驗。

或許歐洲國家的網路行銷並不猖獗盛行,

偽食客真網軍的吹捧行銷手法少見,上頭的食客經驗評語非常具參考價值。

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