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日前收到世新大學,小世界週報記者吳姿蓉同學的來信採訪邀約。

吳同學本身熱愛廚藝,因閱讀過我的從一個人到兩個人的小家微食堂一書,

正巧本期報紙,規劃欲報導「小家庭&新手下廚」專題,讓她想起了我。

算算時間,小家微食堂」也出版近一年了

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(為了BBQ而做的伯爵茶甜點套組伯爵茶甘那許+馬德蓮)

 

十月底了呀!

沒忘記,也不會偷偷放棄今年給自己的功課- 記下每個月的餐桌風景,

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我這個滿是食物的Blog,常常會收到出版社的食譜書籍的試讀試做邀約。

因為我書看得慢,常常是翻閱多次,讀了再讀,花點時間沈澱後才有感覺,

加上忙碌,推掉的好書很多。(但有機會回到台灣,就會一整批默默購入。)

 

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這幾天台灣終於有點入秋的氣息了,

久沒體驗真正夏天的我,也終於可以喘一口氣,敢在路上行走,不再終日有熱昏感。

我說:阿!最近就像倫敦夏天最熱的時候一樣,涼涼的很舒服!

台灣初秋微涼的天氣,彷彿讓我今年有兩個夏天的錯覺,

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剛過去的這個夏天,

可能是碰巧買了一批不甜的水果,只好打成果汁喝;

或是和朋友一起用餐時,跟著點了杯smoothie,得到了原來可以加這個神祕元素阿!的靈感;

又或者是不巧身體微恙,渴求滿滿健康的飲品,

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在寫旅遊記錄時,總覺得玩樂時間過好快,怎麼回頭記錄起來落落長?

像是短短的三天兩夜遊布魯日(Bruges),扳扳指頭似乎需要來個六七篇才是完整,

是不是太囉唆了呀?!

 

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(成份相同,醞釀時間不同的老、中、青三瓶紅酒,留下有趣的瓶子,看了開心)

 

最近回到台灣,預計要待上一陣子,

三采文化的編輯Rosa非常貼心,為我準備了許多精神食糧,怕我無聊了。(感謝~)

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布魯日之旅,除了慢慢走看城市之外,

我們還考慮了搭馬車繞古城,或是搭小船游船河,兩個旅客必選的走馬看花行程。

 

在小鎮中心的鐘樓(Belfry of Bruges)前方廣場,停滿了很多馬車,供遊客租用。

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比利時的啤酒有名,

早在我還在台灣不太喝酒(甚至覺得它臭臭的:P),還不懂欣賞啤酒的年輕時期就耳聞了。

這名氣還真的不虛傳,

第一次聞得出啤酒的芳香感,發自真心的覺得好喝的啤酒,就是來自比利時的白啤酒Hoegaarden。

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這次的布魯日之旅,我們行前在網路上晃了一下這個小鎮上的飲食狀況。

主要是參考tripadvisor上實際的食用經驗。

或許歐洲國家的網路行銷並不猖獗盛行,

偽食客真網軍的吹捧行銷手法少見,上頭的食客經驗評語非常具參考價值。

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剛到布魯日的第一天傍晚,放下行李完成Check in,剛好是晚餐時間,

先前做了功課,在小鎮「邊境」有間評價不錯的餐館,Pro Deo (官網)。

 

布魯日很小,以鐘樓(Belfry of Bruges)為圓心畫圓,半徑1.5公里左右而已,

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差點被遺忘的三天兩夜,比利時,布魯日(Bruges/Brugge)之旅........

 

訂了久違的歐洲之星來回車票,上B&B網站訂了兩晚的住宿,出發前複習了電影In Bruges

飲食上,預定了一間餐廳的晚餐(Kok au Vin),其他走隨緣路線,

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這次的回台之旅決定的很匆促,

行李亂包一通,少了大量的伴手禮(<--這次會見到面的朋友們,都不會得到禮物了喔!噗XD),

但,為了之後裝東西回英國,依然固執的拖個大行李箱回去,裝不滿是一定的。

最後很搞笑的塞了一顆抱枕才把空間填滿.......

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來記錄一下七月夏季時光的兩次外食。

 

一次是聞名已久,在soho區的平價(確切的說,這價錢在倫敦絕對算得上廉價)的牛排店。

Flat iron steak(官網連結臉書位址。)

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(圖示:在盛夏感冒了的笨蛋!)

我來除草了!

 

每月一篇的記錄,一忙碌起來變成每月"僅"有一篇的文章XD

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一月一記,來到了今年的中點站,六月。

 

很努力的嘗試讓自己的生活記錄,在臉書上的更新能即時點,

最最完美的情況是,若每個月底能直接從臉書上集結到blog成篇,那我的月月記就不會拖稿嚴重了XD

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有日想吃清淡點的午餐,隨性煮了鍋青菜豆腐湯......

恩!有"青菜",也煮的蠻"慶菜"的。

 

番茄、玉米粒跟半條辣椒去籽,還有高湯當基底。

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六月,我跟格仔老公安全的渡過據說很容易發癢的結婚第七年。

每每到了這個時候,總會有種“我的青春歲月都交給這個人這麼久了阿!“的感嘆。

(格仔表示:彼此~彼此~我的青春歲月也是。)

 

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前陣子從台灣帶了一罐剝皮辣椒回英國,本來就是計畫要作剝皮辣椒鑲肉

而,本計畫遲遲沒執行,做了幾次的剝皮辣椒雞湯,整罐即將用罄,只剩下少少的10條。

這天,終於打定主意要把它用掉,也讓冰箱清出一點空間。

第一次作新菜,難得沒有上網作相關的研究功課,憑著感覺動手亂亂做。

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歡樂的星期五,

快速的記錄一下上個週末,我跟格仔老公分工合作的午後濃湯。

格仔老公準備濃湯:

綠油油的蘆筍先用高湯煮過,再略煎增加香氣,打碎後加高湯調整濃稠度。

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