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一連做了好幾天只需蛋白的甜點,家裡累積了好多蛋黃躺在冰箱裡等待處理。

我心中大概為這些蛋黃的勾勒了一下歸屬.......

黃金炒飯,將蛋黃跟隔夜白飯拌拌抓勻,炒成炒飯。

美乃滋, 加植物油手工拌打成美乃滋醬。

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格仔老公不在倫敦的半個月,妞妹LINE我:"無聊嗎?還是超自由?可以出去玩耶!!"

其實,我列了幾項事情,希望在獨居時期可以完成。

例如,讀完一本一直讀不完的書;

像是,獨自用餐可以吃的輕盈點(<--減肥之意:P);

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三月下半,獨自生活兩週,購入一盒雞翅,分切後煮了無敵簡易的兩款湯,一人吃飯夠喝兩週。

 

兩道湯款,做法相同,

都是先將雞肉煎上色,加入水及罐頭料&汁,燉煮一陣,依需要加鹽即可。

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去年從台灣帶回一罐剝皮辣椒,當時心裡盤算著要做辣椒鑲肉

回到倫敦後,把罐頭塞進罐頭存放區後,起初是捨不拿出來用,後來又被後進儲糧推進櫥櫃深處,

我忘了這罐剝皮辣椒的存在好一陣子。

前陣子逛了亞超,發現現在倫敦也從台灣進口剝皮辣椒了!!(喜^^)

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前陣子,我跟格仔老公宅在家,窩廚房玩的小遊戲,週末一起煮but各擺各的盤。

第一發是竹蚌/剃刀蚌料理。(對!玩了兩回合XD)

在市場上看到竹蚌的身影好幾次,長長的蚌殼裡頭有滿滿的蚌肉,著實感到很驚奇! 

之前以為它是稀有(aka昂貴)的海鮮,這次第一次買,發現價位還好,跟其他短蚌價差不多。

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通常我的一人午餐=清冰箱&拼湊料理。

 

前一天晚餐,我炒了格仔老公超愛的胡椒蝦(食譜待補),做法簡單且非常下飯。

超市裡賣的蝦子,常常是煮一包不夠吃,煮兩包又會吃到有點撐.....

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不知從何時養成的習慣,生日不工作,連格仔老公也要跟著請假XD

今年的生日正好是星期六,不用請假過生日。(年假省一天起來。)

格仔老公訂了在西倫敦三區的Hedone,我笑說,你挑餐廳越來越冷門了,

東邊的viajante之後,現在要跑到西三區了!

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月底的假日,難得悠閒弄了套全英式早餐,竟成了整個月的煮食亮點。

二月的生活很簡單,上半個月,在醫院間穿梭; 下半個月,休養生息。

從第一年剛到英國,我僅有踏進過家醫診所(GP)唯一一次,

那次還是專程去註冊,不是掛病號。

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今年的生日,差點因為懶惰而開天窗沒蛋糕吃。

最終還是趕在週六生日當天,午夜12點前完成了這顆迷你蛋糕。

(全因格仔老公一直翻書,說他要動手為我做顆蛋糕,嚇得我只好趕快自己搞定。)

 

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剛過去的這個農曆新年,陰錯陽差的在搬家活動中渡過。

那段台灣年假的同時,身在毫無年味的倫敦城中,真的就是平常不過的一般日子。

 

家搬好後,總是笑稱自己壯的跟牛一樣,跟GP很不熟的我,身體卻不舒服了好幾週,跑了幾趟醫院。

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去年年底,在蘇活區(soho)的一家奇妙餐廳用餐。

隱身/寄居於一間名為泡泡狗(Bubbledogs)專賣熱狗&香檳的餐廳後邊,

同時是廚房也是用餐處的隱藏餐桌餐廳(Kitchen Table)

 

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在二月即將結束的前幾天,快快把一月的餐桌記錄完成。

事情一旦有了開頭,就會好好把它完成,有了這篇一月的記錄(開頭),

今年每個月留下一篇為自己做的記錄,達成的可能性會大大提高(吧!)

 

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(家宴的前置作業,除了食材備料,餐盤餐具也習慣先規劃好一旁等。)

 

今年初格仔老公的好友兼同學跟同事,來訪英國,事先問了他有沒有想吃的餐廳,

朋友直說:"不如就你下廚吧!"

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2013年底的一趟返台,吃喝活動沒計畫太多。

機票時間確定後的第一件事: 跟我的幾位從高中時期就認識的好朋友約時間。

第二件事,就是上寬廚臉書專頁留言給老闆(雖然他都謙稱自己是工友)訂位。

 

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謝謝各位朋友熱情參加試做活動,

大家的實際試做,化閱讀為下廚動力,進而成為入口食糧,

餐桌上的飯菜飄香是一本食譜的價值反應。

謝謝您們的參與,讓這本小書確確實實的發揮點功能

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今天(2/12)博客來為我的小書【從一個人到兩個人的小家微食堂】舉辦66折促銷活動。

謝謝大家一開始的厚愛,有這些支持,才能有後續的一日一書66折的活動。

 

回顧我的下廚生涯,還真是起步晚,而且是被身處外食不便的環境逼著開始進廚房的。

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最近好忙碌,換了個家,

箱子群們的移動,在卡車與壯丁的幫忙下只需一個上午,而前置作業的連絡、採買需花數週,

後續連夜整理、歸位又花了一週,blog的更新,常常力不從心。

昨天晚上,我跟格仔老公好不容易能坐沙發上好好看部電影。

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新年快樂!!

噗!這種華麗,可愛長相的甜點實在不是我的路線。(總覺得好看是好看,但不實際阿 :P)

過年嘛!偶一為之。

 

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過了幾天午餐都亂亂吃的日子,可能是幾片餅乾配水果,或是隨便土司夾果醬的類早餐。(虛~)

週二(1/21)這天,忽然湧起一陣,

阿!好好為自己煮一餐吧!及(幻)聽到該回歸正常飲食的呼喚。

接著第一步,馬上檢視冰箱(而不是零食櫃):

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悅己雜誌報導  

早上收到珍珠小姐(叫小姐是尊稱,其實是位年輕妹妹)傳來的圖檔,

去年聖誕節期間所進行的採訪,刊登在中國悅己雜誌二月號,發行了。

 

和珍珠小姐在小家微食堂面交聚會上相見歡。

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