妞仔大驚小怪倫敦日記

真的很簡單快速喔！不過........兩個前提要先備好:

(1) 要先作一鍋波隆那肉醬(Bolognese Sauce)。

(2)要先做一批馬鈴薯泥(mashed potatoes )。

然後這些要先凍起來，有了這兩個凍起來要角，這頓午餐大約20分鐘就可以開飯！

今年格仔老公的生日餐，我本來選了倫敦的這一家牌子好信用好(咦？)的傳統經典法國餐廳。

因為要跟壽星本人確認生日當天，是否會依照往常請了很多天連假，

也就顧不著驚不驚喜，直接點開了餐廳的訂位網站，兩人理所當然的討論了起來。

萬聖節，每年十月的最後一天，是格仔老公的生日。

從去年開始，我給自己的一件功課-每年都要為他做顆專屬的蛋糕。

早在生日的前幾天，我沒有想法於是隨口問了"今年，你想要什麼口味的蛋糕?"

"芋泥布丁!你知道，就是很台，我們小時候會吃到的那種。" 格仔老公今年心目中的生日蛋糕。

硬碟裡庫存的最後一篇，格仔老公孤單週末自己煮。

"這盤菜好黑！！真不好看！" 格仔老公端上桌，不滿意的自我下評語。

"沒關係！你是料理界的提姆波頓，做的菜強項是黑白配色的灰階料理！

想做這個蛋黃爆漿義大利餃想很久了.....

爆漿義大利餃，從製作到完食，要一氣呵成比較耗時，剛好適合週末挑戰^^

巴掌大的巨型義大利餃子，餐刀一切，會驚奇的流出祕密隱藏其中的半熟蛋黃，是餡也是醬！

終於來到傳說中的肥鴨- The Fat Duck！

一直想嚐嚐分子廚藝(molecular gastronomy)的餐點，

上禮拜開始，學校的課程結束了，我想著: 空蕩很久的【午餐約會】也該復出江湖了。

復出前，自行回顧了一下blog，很驚訝的發現....

我知道很久沒好好記錄午餐，但沒想到有半年如此驚人的久.........

【午餐約會】煮的菜色，其實是比較平易近人的內容，起始於某天忽然覺悟:

前陣子，英國BBC的MasterChef電視節目，又開始了新的系列，名人大廚(Celebrity MasterChef)。

參加者都是在烹飪領域外: 作家、運動員、演員、主持人......已經頗為知名的名人。

我跟格仔老公，從一開始覺得有些參賽者煮的很爛，但也像是被制約似的一路看到了最後。

週間休假日，格仔老公訂了這家餐廳，North Road 短短開幕一年就拿到一顆星星。

離家最近的一間星星餐廳，就在家裡後巷走路十分鐘距離。

最近，莫名的開始忙起來。

於是家裡打算實行燉一鍋吃一週策略，自己翻翻自己的blog複習一下.......

中式的就紅燒牛肉麵、魯牛腱，或是東坡肉;

多年前，大家開始寫blog，我也來寫一個，雖然中間搬過家，有一陣沒一陣的寫寫停停。

這幾年，大家都要有一個Facebook網頁，我隨波逐從善如流也來架一個:P

其實我最想寫的就只有Blog，兩三年前的文章偶而還會翻出來，自己回味回味，看看笑笑。

最近，忙甜點，餐點認真煮的少。

因為上課去，以往固定跟格仔老公天天的【午餐約會】，縮水成一週一次。

週間在學校廚房裡站著的時數很長，一到週末，秉持著能躺絕不坐，能坐絕不站，

【週末一起煮】也跟著休工。

抵達佛羅倫斯的第一天晚上，我跟格仔老公想嚐嚐托斯卡尼在地特色餐。

沿路晃過一間間的小餐館，細細讀著掛在門外牆上的菜單，實在下不了決定該進哪間餐廳的門。

這間餐館，來回經過兩次，

沒有隔壁間的門庭若市，裡頭用餐的客人看起來像是當地人。(桌上大多沒放相機是為判斷依據XD)

在席耶那的這一天，在小小山城裡小路巷弄鑽阿鑽，迷路迷的很心甘情願;

中午還悠閒的享用了一頓當地海鮮餐廳Tre Cristi的驚喜午餐。

酒足飯飽，繼續享受下午的時光............

我跟格仔一起生活的日子來到第五年，明年開始就要加上另一隻手的指頭才夠數了。

數字5，在我的數學邏輯上也算是個半整數;

五年的日子，在心態感受上，像是某種小階段的完成，好像新的下一年將有所不同......

在席耶那(Siena)小山城，狹巷陡路鑽來鑽去的一天，中場休息吃午餐。

五月中，趁天氣回暖又還未太熱，排了幾天假期，

想去玩，要去哪玩？   

歐洲好多國家還沒去過，真該好好計畫一下。

上個月格仔老公煮的週末餐。

魴魚John Dory，記得我第一次聽到此魚名號時，第一個想法是:

謝謝【eggshell 敲開美好生活】的邀請，

配合春天的到來，設計了前菜、前湯、主菜，甜點四道餐點，

春暖花開的四月，每週一上菜，最後這週上甜點。

謝謝【eggshell 敲開美好生活】的邀請，

配合春天的到來，設計了前菜、前湯、主菜，甜點四道餐點，

春暖花開的四月，每週一上菜，這週上主菜。