妞仔大驚小怪倫敦日記

每年聖誕節，我跟格仔老公到朋友Kevin one家吃聖誕餐，好像已經成了固定且期待的活動了，

就這樣吃著吃著，(還不習慣說今年的)去年2011年已經是第三個年頭了。

香料酒(Mulled wine)是聖誕節一定要喝的，有著暖暖溫度的紅酒，捧在手裡暖手，

煮的時候絕對顧著不要沸騰了，保住酒精，喝進肚裡暖和身子。

熬火腿的高湯整鍋全是精華，一定要好好利用，拿來當湯底正好，

參考英國電視4oD，2010年聖誕節大餐特別節目的Christmas with Gordon的食譜。

聖誕晚餐，主菜選項總是烤全雞或是烤火腿。

即使是二選一的選擇題也是很難選，搖擺於兩者之間遲遲下不了決定.......

直到格仔老公看到這塊，

最近整整一個多月，

我跟格仔老公週間晚上的娛樂重心，就是鎖定收看英國BBC two的美食節目Master Chef。

這個烹飪比賽的節目，依參賽者來自不同的領域，規劃推出不同的系列，

有時候是小孩子間的比賽(Kids Master Chef)，有時候是素人業餘系列(Amateur master chef)，

這週開始放假，格仔老公也是。

逛超市是假期的熱身活動，照慣例都要把冰箱先塞滿，才能安心的宅在家。

通常要是我獨自外出，回家上火車/地鐵/公車/腳踏車前，

都會先打通電話告知格仔老公: 我正在哪裡，要怎麼回去之類的行程交代。

看照片以為是花枝丸的請舉手！！

我舉手！(自己問自己舉)

最近甜點魂比較燃燒，正餐哩....... 西餐煮不多，都煮快很準的中餐草草打發帶過。

紅豆湯加酒釀，真是有夠簡單的撫慰食品，

前一晚泡軟紅豆，隔天放進大同電鍋裡，開關壓下去、跳起來，壓下去跳起來，三回合，

紅豆熟爛的程度剛好喜歡，最後加糖調味。

英式早餐，一定有煎蛋、培根跟番茄，一定有香菇，更更一定的是一灘番茄口味的燉豆。

一盤大份量，有時候更是每樣雙份上盤，往往可以飽到下午甚至晚上。

格仔老公向我點菜都要等很久，這道甜點等了半年，終於端上桌。

最近好懶沒靈感煮飯，廚房地盤拱手讓給格仔老公，我都吃現成的。

既然格仔老公掌廚，當然都煮他愛的，重口味、辣翻天料理。

我是個很不善於安排活動的人，

格仔老公的生日在月底，我月初就斬釘截鐵的直接問:"你要吃生日餐？還是要禮物？"

如果選禮物的話，我可能會直接說出那我送你什麼...什麼...好不好？（完全不會有驚喜的安排。）

格仔老公語帶憐惜的說:"你腦容量那麼小，要安排這些，一定很苦惱吼？！"

喜歡做甜點...........

照著食譜，過篩麵粉，耐心的等奶油軟化，照指示打發蛋到該有的程度，烤箱預熱到需要的溫度，

准備好的麵糊/團，送進烤箱，下次見面就是一道預期中的蛋糕/餅乾/ 布丁。

只要乖乖照著做，就能得到期待中的甜點，這種感覺很安心。

萬聖節是我的小南瓜格仔老公的生日

我說:"今年讓我好好為你做顆蛋糕吧！"

壽星說:"要有巧克力跟咖啡的。"

格仔老公叫我閃一旁歇著，全程掌廚煮給我吃

把我趕出廚房前說:"可是你要先幫我取鴨胸。"

這次還是買沒有鴨腿的duck crown，回家自己片鴨胸下來。

其實是間賣熟食的deli小店，叫他小吃店正好顯得親切。

這間小店位在上課附近，Marylebone巷弄上的35號，從1900開業至今已經有100多年的歷史了。

12092011

我們的結業典禮安排的真的很棒。

在倫敦海德公園旁的The Dorchester宴會廳，午餐後進行儀式。

Jamie's 30-minute meals是我最近的心頭好！

節目中30分鐘他煮出一餐四人份的三道菜，好多以前聽過卻沒吃過的料理，

在他示範之下，看起來簡單又好吃，讓人很有動力試試看。

烤箱料理，一直都是省事料理阿！

前一晚開始醃肉放冰箱，午餐前算好時間取出，

烤箱工作的這段期間，還可以自由做自己的事，多好！