妞仔大驚小怪倫敦日記

飛機一落地德國柏林，飯店check in，行李放妥後，就直奔的第一個景點- 猶太博物館。

可能我預想期待的展覽內容，跟實際看到的展出有落差。

每次出遊前，我跟格仔老公都會找出以當地場景、歷史、文化當背景的電影來看。

這次去柏林前，我們複習了:

辛德勒的名單 (Schindler's list)

每年三月底，我最高興了！

日光節約(Daylight saving time)開始實行，英國時間變成GMT+1。

這是個說來有點奇怪的機制，

本週是【提著菜籃學法國菜】的最後一週了。

本部落格一向走 "抵累很久，從不即時報導" 路線，

生日禮物到貨快一週了。

上禮拜，格仔吩咐:"今天你的生日禮物會送來喔！"

天使蛋糕成份無油脂，而且只用了蛋白，是極少數吃了"比較"不會有罪惡感的甜點，

真的是萬惡深淵的甜點界裡的善心小天使阿！

每週末我們會進行一週一次的超級市場shopping活動。

通常只會搬零食、紅/白/啤酒或牛排的格仔老公，

在魚販處看到這個蟹肉，見獵心喜，馬上買一份，說這週的【週末一起煮】要上蟹肉湯。

這週做的法國菜也是跟紅酒燉牛肉同等經典的，白醬燉小牛肉-Blanquette de veau。

紅酒燉牛肉是味道強烈、狂野外放;

白醬燉小牛肉則是口感溫和、暗暗散發多層次香氣的一道氣質菜色。

哎呀！三十歲了呢！

生日當天，

Petits pots de creme au chocolate，很沒詩意的就字面直接翻譯起來

"一杯巧克力奶油"！算是比較濃、厚、重口感的巧克力慕斯的一種，

只用採用蛋黃而非用全蛋，加上有進烤箱烘焙，整個就是濃～濃～濃～的不得了。

我的烤杯一個容量約100ml，一次沒辦法自己吃一個，整個很厚重，覺得要烤再小杯點比較剛好。

這禮拜要作的甜點太簡單，讓我有點兒沒那麼期待本週的上課............

我挑了其中這一款巧克力慕斯，更是簡單中的極致。

連烤箱也不用了，材料拌一拌，推入冰箱就可以！

上次寫了Bear小姐跟我的好緣份。

這次又要邊感動流淚，邊敲鍵盤，來寫我跟Miss Ming的【好緣份】了！

這尾老虎蝦(tiger prawn)，跟一條魚一樣大！！

通常大隻蝦都很搶手，早上就賣光光，

散漫的拜六下午，居然有幸買到一隻，超高興 ^^

星期六，本來要去Design Museum看展覽，不小心提早了幾站下公車，

於是將錯就錯，改變行程到附近的Borough market逛逛。

戚風蛋糕眉眉角角多又多，網路上哀嚎失敗的不在少數。

上次做原味的戚風蛋糕，第一次做，一次就成功，當下自我感覺非常之良好。

志得意滿之餘，還是有點莫名其妙的小小懷疑...........會不會是beginner's luck阿？

第一次(是的！我看過很多次。)看電影美味關係 (Julie&Julia)後，整個煮飯魂熊熊燃燒，

立馬上網搜尋 電影中不斷被提到的"法式紅酒燉牛肉" 食譜。

蒐集了一堆食譜，乍看之下都好複雜、搞剛。

在英國超市waitrose買了這個奇怪的菜， 很醜怪，卻又很可愛，矛盾極了。

名叫“Romanesco“，十六世紀開始種植於羅馬，跟花椰菜同類。 

從頂端看，一朵朵類錐形體，由小漸大螺旋狀排列。

有天下午想做肉鬆瑞士捲，想的要命，家中只剩下兩顆蛋，溼冷的天氣不想出門.......

我只做少少兩人份，蛋白打發會變得很大，兩顆蛋應該夠吧！

整個份量拿捏感很差，倒蛋白糊時，驚覺........

怎麼又做出我的心頭好mini everything!

記錄我跟格仔老公的午餐時光。

自從上次照個罐子上的食譜，快速煮出好吃的焗烤雞肉尖管麵之後，

買來的任何食材，拆包裝之前我都會看一眼包裝上的食譜建議，並放在心上，有空照著做看看。

本週食譜，三道舒芙蕾。

節瓜口味的舒芙蕾(courgette souffle)，我在家裡自己練習做。

巧克力舒芙蕾則是到學校在老師的指導下做。