妞仔大驚小怪倫敦日記

上課筆記最近寫到三種蛋白糖霜，

讓我想起曾經做過同樣是蛋白糖霜為基礎的椰子岩(Rocher coco)。

有時候，我會做些甜點給中文學校的小朋友吃，

結婚四週年晚餐的主菜。

第一次嘗試在高湯裡加香草莢，發現驚為天人的好吃，

格仔老公說:"這白醬，有高級餐廳的味道了，味道很精緻。"

這一捧不得了，隔沒幾天又抱回一堆魚，還練習自己片魚。

以前呀，格仔老公是不太吃魚的，

因為他喉嚨卡過魚刺，記憶深刻無法抹去，更討厭吃的時候要小心翼翼，不能大口吃肉讓他很彆扭。

咦！我也卡過噎！怎麼愛吃的動力，遠遠強過卡魚刺的遭遇呢？

這是我們的結婚四週年紀念日的晚餐甜點。

食譜跟做法是我看電視(Channel 4, cookery school)學來的，成份簡單，做法更簡單。

夏天到！烤肉季節到！烤肉可是項大工程，

要兩個人都在家有空，要先去買很多食物，要前一天醃好肉，還要當天老天爺賞個好天氣。

以上因素缺一不可，很難喬攏！

格仔老公說，先用家裡烤箱的grill功能，烤些肉串暖暖身好了！

饅頭家族再一發，這次是蔥花肉鬆口味的！

我說阿！

我家的這台製麵機，不務正業好一陣子了。

我又要【提著菜籃上學去】了！

這次拎菜籃，要去倫敦藍帶廚藝學院學甜點。

上週五，是我的開學日，緊張大師擔心的點非常冷門......好怕遲到，跟迷路喔！

昨天，是我們結婚四周年紀念日。

第一年徹底忘記，連補過都懶;

第二年，日子快到的前幾天有記起"結婚紀念日快到了！結婚紀念日快到了！"，

到了當天又失憶，隔了好幾天才又扼腕地想起。

搬家那陣子，我做了一堆饅頭凍起來，

肚子餓的時候，連解凍都不需要，直接進大同電鍋，蒸個10分鐘就可以快速填飽肚子。 

早上睡眼惺忪，也只要把冷凍庫的饅頭放進大同電鍋裡，然後半閉著眼睛煮咖啡，

咖啡沸騰，香氣飄出的同時，饅頭也差不多好了，早餐在夢遊之間就上桌。

本來查了下天氣，我們在Glasgow的兩天將會是陰雨棉棉，

結果雨神延後報到，賞給我們透視感超強的朵朵藍天白雲，

隔天返程前才開始落雨，真是此趟旅行的小小確幸^^

到Glasgow初衷目的絕對不是吃吃吃。但，能讓我回味再三的，食物總是第一順位阿！

Two Fat Ladies兩位胖女士，logo採用看起來兩位胖女士並肩站著的88，好逗趣！

在Glasgow有三間分店，我們第二天午餐在The Buttery訂了位。

Glasgow是英國北邊蘇格蘭的首都，這次去主要是參加格仔老公公司設計的博物館開幕party。

離倫敦需要5個鐘頭的火車，party又是進行到晚晚的，順勢安排了小旅行。

這種吃吃喝喝看熱鬧行程，我是一定緊緊會跟好。

買了一隻打開包裝才恍然大悟，duck crown是指是沒有鴨腿的上半部鴨。

 這把我原本安排好的此鴨一生全利用菜單計畫打亂，完整藍圖本來是 :

取下鴨胸，簡單煎煎配上水果、醬汁;

兩隻鴨腿要再做一次油封鴨(1)(2)，

舊家廚房好多存檔菜，最近陸續上菜回顧一下！ 

這隻鴨，很怪.......

有天在超市看到全鴨變好便宜，包裝上名字叫做Duck Crown，皇冠鴨？想必是隻頂級鴨吧？

又搬家了！

從剛到英國的兩咖皮箱輕簡行李，到現在的十八大紙箱，

成長了九倍的傢俬，足足整理了一週，才打包完成，好累！

2007年夏天，在這個最可愛的季節，我來到了倫敦。

預期中的這個老城市，卻令人訝異地充滿希望與無限的創意。

三百六十五天，每天都有新奇事，即使是每日必經的同一個轉角，也會有說不準的新風景驚喜你。

這一天，我真的沒空好好煮頓午餐阿！但是，心虛的仔細想想....

我好像已經好幾天沒好好煮頓午餐了噎！

一道菜，兩種樣，是我們最近玩上癮的廚房新遊戲。

而這種空照角度照菜，是格仔老公新發現的把戲。

來到英國，上過幾次歐式的義大利館子; 走訪過義大利兩次: 短期的幾堂義大利烹飪課..........

這些與義大利菜餚接觸的經驗，一再的顛覆我原本對"義大利麵"的看法。

家裡來了一本酒的目錄，

格仔老公對著裡面配酒的背景牛排流口水，說:"很久沒有週末一起煮，很久沒有吃牛排。"