目前分類:「午餐約會」 (94)

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這道焗烤菜,是之前提著菜籃上學去,法國課的食譜。


現在回頭看看,一年多前上課的這些食譜,覺得實在是好簡單、好簡單呀!

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買了四尾小型的烏賊,想來做烏賊捲。

 

自己處理烏賊還蠻有趣的。

滑黏黏的烏賊,小心得把頭部的爪爪鬚鬚向外拉拖,整套內臟都一起從管狀身體脫離。

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這道魚阿!

這一篇的醃醬這一篇的做法的綜合加速上桌版。

 

前一天晚餐,多醃了一片魚,隔天中午打算來作的紙包魚的照燒鮭魚版本

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格仔老公的午餐要求: 熱熱的食物。份量,吃了不會餓就好,不要滿分飽。

很簡單的要求,輕食就對了。

所以,

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(大過年的!應景上菜元寶。祝大家福福氣氣,財源廣進!)


我發現.......出國在外,有件事很奇怪.......

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大部分的時候,午餐都煮很簡單的。


開飯前一個鐘頭看看冰箱裡有啥食材,然後動手玩配對看看遊戲。

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有時候【午餐約會】沒有想法,不知道要吃什麼的時候,就會來烤個雞!

 

照燒蜂蜜檸檬烤雞。

烤雞首選部位,就屬雞翅,因為它熟的快,又便宜。

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在外面吃飯很常喝到有芹菜香氣的濃湯,

服務生西哩呼嚕介紹完,好幾次我也沒聽清楚,只隱約聽到像芹菜(celery)的單字。

喔!大概就有芹菜成份的湯吧!喝起來也是有芹菜香,

但,總覺得服務生的芹菜發音,重音跟音節不太一樣。

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這盤義大利麵真是誤打誤撞搞出來的。


一天,在電視上看到一個白酒蟹肉義大利麵食譜,很簡單,看起來又好好吃喔!

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這盤像是筒仔米糕,又像是兒童餐的東東,

其實是用自製神奇粉煮出來的義式燉飯,海鮮risotto啦!

 

買了餐廳擺盤必備的不鏽鋼環,不用我手很癢,

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因為在台灣從來沒有下過廚,

夜市、小吃店就是我的廚房,7-11的冰箱就是我家冰箱。

對於煮飯沒有任何概念,沒有買過任何食譜書籍,連對烹飪節目都興趣缺缺。

 

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上周午餐阿!

我們都吃這樣的偷懶妞式快餐。


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來到英國生活這幾年,

我仍然秉持著中文的大絕- 有邊讀邊,沒邊自己編的原則在看英文。

要做這道馬鈴薯料理前,就搞笑了!


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很快!很快!很快搞定的乾麵。

上菜速度可以跟傻瓜麵匹敵,滋味上又聰明一點點。


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英國的十月,開始冷到要喝雞湯了。

而且要有米酒跟麻油,喝了會暖暖的麻油雞湯。

 

非~常~討厭冬天........

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每天下午一點十幾分左右,我的手機會準時響。

格仔老公報告,他正在走回家的路上.......

如果當天有認真準備的話,

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上週六傍晚,進行每週例行的逛超市補食物櫃活動時,

在生鮮魚櫃台遇到了,很常聽見卻第一次看見牠本魚的halibut,大比目魚。

這讓格仔老公熊熊想起他的【週末一起煮】專欄,自從我們八月搬家後,尚未更新過。

馬上叫我去跟店員買兩片,自己躲到角落裡,用手機開始google大比目魚食譜........

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來嚕!

前兩道,波隆那肉醬正統吃派皮打包起來吃

還有~還有~

今天,波隆那肉醬第三吃- 快速的偷懶、簡單千層麵。

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以前都買現成義大利麵醬料(Pasta sauce),口味上選擇很多,調理也蠻簡單、方便,

照個罐子上步驟一二三,一餐就搞定。

但是!!!

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最近又燉了一鍋滷肉,

因為剛搬完家,連兩週辦party我煮的有點累,滷這一鍋肉可以打發個幾餐沒問題,

同時也是想試試看,碎碎的豬絞肉跑活水去不去得了腥臭味。

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